Składniki:
Biszkopt:
3 jaja,
¾ szklanki cukru,
1 szklanka mąki,
4
łyżki wody,
7 łyżek oleju,
1 łyżeczka proszku do pieczenia.
Ciasto kokosowe:
6 białek,
1 szklanka cukru,
20 dag
kokosów.
Krem:
puszka ananasa,
2 budynie śmietankowe lub waniliowe,
margaryna (Kasia),
2 łyżki cukru.
Sposób przyrządzania:
Biszkopt: Żółtka oddzielić od białek. Białka ubić z
cukrem na sztywną pianę. Dodać żółtka, mąkę wymieszaną z proszkiem do
pieczenia, wodę i olej. Delikatnie wymieszać, wlać na formę, upiec i ostudzić.
Ciasto kokosowe: Białka ubić na sztywną pianę i
powoli dodawać cukier. Dodać kokosy, delikatnie wymieszać, wlać na formę, upiec
i ostudzić.
Krem: Ananasy pokroić w kostkę i odsączyć na sitku.
Do soku z ananasa dodać wody do ½ l. Odlać ½ szkl. i rozrobić w nim budynie i
cukier. Resztę soku zagotować i ugotować budyń. Na końcu dodać pokrojone
ananasy i wymieszać. Tak przygotowany krem rozsmarować na biszkopcie a na to
położyć ciasto kokosowe. Wierzch ciasta polać polewą czekoladową.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz