FAWORKI II

Bardzo smaczne faworki, niemniej jednak bardziej polecam przepis wymyślony przez moją mamę, który publikowałam kilka dni temu.

Składniki:

½ kg mąki tortowej, 

2 łyżki cukru pudru, 

3 - 4 łyżki kwaśnej śmietany, 

duża łyżka spirytusu, 

5 żółtek, 

łyżka miękkiego masła, 

cukier puder do posypania, 

tłuszcz do smażenia.

Sposób przyrządzania:

Na stolnice wsypujemy przez sito prawie całą mąkę, formujemy dołek, dodajemy cukier puder, śmietanę, spirytus, wyrabiamy lekko ciasto, dodajemy żółtka i jeszcze przez chwilę wyrabiamy. Gdy ciasto będzie zbyt ścisłe, dodajemy masło – ciasto powinno mieć konsystencję ciasta na makaron. Gdy składniki dokładnie się połączą, kładziemy ciasto na stolnicę i wybijamy wałkiem, aż pojawią się pęcherzyki. Z ciasta formujemy faworki. Gdy przygotujemy wszystkie, rozgrzewamy tłuszcz, smażymy na złoty kolor. Osączone z tłuszczu posypujemy cukrem pudrem.