Składniki:
Ciasto:
1 puszka
brzoskwiń,
½ kostki margaryny,
½ szklanki cukru,
2 szklanki mąki,
2 jaja,
2 łyżeczki
proszku do pieczenia,
1l mleka,
3 budynie kokosowe (lub śmietankowe).
Masa kokosowa:
2
jaja,
½ szklanki cukru,
20 dag kokosów,
½ kostki rozpuszczonej margaryny.
Sposób przyrządzania:
Z podanych składników zagnieść ciasto i wyłożyć na blachę.
Na surowe ciasto wyłożyć pokrojone w krążki brzoskwinie, a na owoce ugotowane według przepisu, ciepłe
budynie (3 budynie na 1l mleka z 4 łyżkami cukru). Ciasto pieczemy około 20
min, a w tym czasie przygotowujemy masę kokosową. Białka ubijamy na sztywno,
dodajemy cukier i żółtka, a następnie kokos i rozpuszczoną margarynę. Masę tę
wylewamy na podpieczone ciasto i pieczemy jeszcze około 20 min.
